Bà Bầu Ăn Mắm Tôm Được Không? 3 Lợi Ích Và Lưu ý

Bà Bầu Ăn Mắm Tôm Được Không? 3 Lợi Ích Và Lưu ý Khi Ăn Mắm Tôm

Chế độ dinh dưỡng phù hợp là rất quan trọng trong thời kỳ mang thai. Gia vị chấm như mắm tôm có các thành phần dinh dưỡng khác nhau. Vậy Bà Bầu Ăn Mắm Tôm Được Không? Đây chắc hẳn là câu hổi mà nhiều bà bầu thắc mắc.

Nhiều món ăn ngon có mắm tôm là đặc điểm của người Việt Nam. Mùi vị độc đáo của chúng cho phép chúng được sử dụng trong nhiều món ăn, chẳng hạn như làm nước chấm lòng lợn, thịt lợn luộc, bún riêu, bún thang, bún đậu mắm tôm, cà pháo dầm mắm tôm,… Tuy nhiên, các bà mẹ thường quan tâm đến việc ăn mắm tôm hoặc bún đậu mắm tôm khi mang thai thì có ảnh hưởng gì đến thai nhi không. Hãy cùng Wilimedia tìm hiểu nhé!

Các Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Mắm Tôm 

Mắm tôm được làm từ tôm tép ở biển sau đó được phơi cho ươn hoặc chần qua rồi trộn vào muối. Về cơ bản, nước mắm và mắm tôm đều chứa nhiều đạm, tương đối dễ hấp thụ và khá an toàn vì chúng được ủ lên men và sàng lọc trong một thời gian dài. Bà bầu có thể xem thành phần dinh dưỡng trung bình có trong 100 g mắm tôm (loại đặc) như sau để biết họ có nên ăn mắm tôm không:

• • 83.7g nước
  • 73 kcal năng lượng
  • 1.5 g chất béo
  • Nó có 14.8g đạm
  • DHA và vitamin B

Bà Bầu Ăn Mắm Được Không? 

Đối với câu hỏi về việc bà bầu có thể ăn mắm tôm không? Mẹ bầu có thể yên tâm thưởng thức mắm tôm trong khi mang thai vì những lợi ích và thành phần dinh dưỡng cần thiết cho thai nhi đã nêu ở trên.

Trong ba tháng đầu tiên của thai kỳ, bà bầu nên tránh ăn mắm tôm vì khi đó thai nhi chưa ổn định và nên ăn những thực phẩm an toàn và lành tính hơn. Tuy nhiên, trong vài tháng đầu thai kỳ, hệ tiêu hoá của mẹ rất nhạy cảm do phải làm quen với em bé và các thay đổi khác của cơ thể, nên bà bầu dễ bị đau bụng và tiêu chảy hơn bình thường khi ăn mắm tôm.

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Mắm Tôm 

Mắm tôm là một món ăn truyền thống rất được ưa chuộng và có những giá trị dinh dưỡng nhất định, giống như hầu hết các loại thực phẩm, ẩm thực Việt Nam. Mắm tôm chủ yếu được tạo thành từ các loại tôm nhỏ, còn được gọi là moi.

Theo các chuyên gia, mắm tôm chứa các thành phần dinh dưỡng chính là protein, đạm, peptide và carbs. Ngoài ra, các vitamin thuộc nhóm B1 hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

• • Thai nhi được hỗ trợ phát triển võng mạc và não bộ thông qua việc sử dụng mắm tôm giàu DHA.

Nghiên cứu do tiến sĩ Dr.Nemesio Montano và tiến sĩ Dr.Victor Gavino thực hiện tại Khoa Dinh dưỡng Đại học Montreal ở Canada đã chứng minh rằng mắm tôm truyền thống của Việt Nam chứa nhiều DHA.

DHA, thuộc nhóm Omega-3, là một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và thị giác của trẻ em trong giai đoạn thai kỳ và trong hai năm đầu đời. Bà bầu ăn mắm tôm sẽ nhận được lượng DHA cao hơn, giúp kích thích trí thông minh và phát triển võng mạc.

• • Bảo vệ thai nhi khỏi bệnh tật

Vitamin B được tìm thấy rất nhiều trong mắm tôm, và nó là một nguồn dinh dưỡng quan trọng. Chất này giúp quá trình mang thai ổn định hơn, giúp hệ thống thần kinh của trẻ phát triển và ngăn ngừa các dị tật sau này.

• • Chống lại nhiều bệnh lý khi mang thai

Mắm tôm có thành phần dễ hấp thụ. Bà bầu có thể chống lại các bệnh như:

Tim mạch: Nhóm axit béo omega 3 với nồng độ cholesterol thấp trong mắm tôm rất tốt cho hệ tim mạch của bà mẹ.
Các bệnh về khớp: Chị em thường mắc bệnh về khớp khi mang thai. Các chất dinh dưỡng có trong mắm tôm sẽ giúp mẹ tránh được những lo lắng trong giai đoạn này.
Hạn chế đột quỵ
Hạn chế lượng đường trong máu, giảm nguy cơ đái tháo đường trong và sau khi sinh.

Cách Chọn Mắm Tôm An Toàn Cho Bà Bầu 

Mắm tôm được cho là tạo ra bởi môi trường, giúp vi khuẩn phát triển. Mặt khác, hệ miễn dịch của bà bầu kém nên việc ăn loại mắm tôm không an toàn có nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, do vị mặn của mắm tôm, ăn quá nhiều có thể gây phù nề, tăng huyết áp và gây mệt mỏi, mất nước và buồn bực.

Do đó, hãy tham khảo những mẹo sau đây để chọn mắm tôm an toàn và ngon:

Chọn mắm tôm ngon bằng cách xem mùi vị

Khi tôm chín, nó có một mùi hơi nồng đặc trưng, nhưng bà bầu có thể ngửi kỹ để thấy một mùi thơm nhẹ và vị khá mặn. Điều này là kết quả của việc thực hiện theo các phương pháp truyền thống, bao gồm ủ muối trắng với con moi biển tự nhiên, rất nguyên chất và giàu dinh dưỡng. Chọn một loại không có mùi tanh nếu mẹ bầu là một người kỹ tĩnh.

Chọn mắm tôm an toàn dựa vào màu sắc của sản phẩm

Mắm tôm thường có màu sim chín hoặc tím nhẹ. Đây là màu nguyên bản của mắm tôm truyền thống nên nó rất tự nhiên nguyên chất.

Nếu một lớp màu tím đỏ xuất hiện trên mắm tôm của bạn, đó chắc chắn là kết quả của quá trình can thiệp phẩm màu. Không nên sử dụng loại này vì nó có thể gây ngộ độc cho bà bầu.

Những Điều Cần Chú Ý Khi Ăn Tôm Cho Bà Bầu

Wilimedia khuyên bạn nên lưu ý những điều sau để có thể thoải mái thưởng thức mắm tôm trong thời gian mang thai và ngăn ngừa các nguy cơ đối với mẹ và bé:

• • Sử dụng mắm tôm chín tốt hơn là sống

Các bà bầu nên quan tâm đến vấn đề vệ sinh thực phẩm để bảo vệ cả mẹ và con. Vì vậy, các mẹ nên để mắm tôm chín trước khi ăn để loại bỏ các loại vi khuẩn có khả năng gây bệnh.

• • Lượng mắm tôm bà bầu nên sử dụng

Món ăn này chứa nhiều muối do vị mặn và đậm của nó. Tác dụng phụ của bà bầu nếu ăn quá nhiều có thể bao gồm phù nề, tăng huyết áp và mất nước, dẫn đến mệt mỏi và khó chịu trong người. Do đó, bà bầu nên đảm bảo rằng không ăn quá nhiều mắm tôm một lần và không ăn nó quá thường xuyên.

• • Mua ở những nơi uy tín 

Mắm tôm rất phổ biến ở Việt Nam, vì vậy có rất nhiều loại mắm tôm khác nhau từ nhiều nhà cung cấp. Để yên tâm sử dụng mắm tôm mà không ảnh hưởng đến cả bà bầu và thai nhi. Mẹ bầu phải nhanh chóng lựa chọn những loại mắm tôm chất lượng cao.

Hiện nay, có rất nhiều loại mắm tôm trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc, được chế biến và đóng gói trong những điều kiện không đảm bảo và đã được cảnh báo nhiều lần trên báo đài. Bà bầu nên mua mắm tôm tại các siêu thị lớn có tên tuổi, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trên bao bì để tránh những nguy hiểm này.

Gợi Ý Một Số Món Ăn Làm Từ Mắm Tôm Mà Bà Bầu Có Thể Ăn 

Mẹ bầu thích mắm tôm và không biết nên ăn với những món nào để thay đổi khẩu vị, Wilimedia sẽ gợi ý các món ăn sau đây:

1. Bún đậu mắm tôm

Đây là món ăn quốc dân được người dân Việt Nam yêu thích và cũng được coi là “thách thức” hoặc được thử thách khó dành cho người nước ngoài.

Đây là một món ăn tuyệt vời để bà bầu có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cùng lúc, đảm bảo no lâu cho cả mẹ bầu và thai nhi vì nó kết hợp nhiều loại thực phẩm như thịt luộc, đậu rán, bún tươi, nem rán, lòng lợn và rau sống. Đây là một món ngon và rất kích thích vị giác.

2. Bún thang 

Nếu bà bầu không thích mùi mắm tôm quá nồng, hãy thử bún thang, trong đó nguyên liệu mắm tôm được trộn với nước bún. Mùi mắm tôm đặc trưng vẫn có thể khiến mẹ thèm ăn nhưng không quá khó chịu.

3. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng là một món ăn chung với mắm tôm vô cùng hấp dẫn khác. Khi cá được chiên giòn và xào với thì là và hành lá, nó sẽ được ăn với mắm tôm để tạo ra hương vị đậm đà đặc trưng của vị Bắc.

Ngoài ra, công thức này không khó chế biến mà các mẹ bầu bận rộn có thể thử.

4. Mắm tôm xào với thịt

Mắm tôm xào chung với thịt là một món ăn ngon và dễ làm. Món ăn có hương vị đậm đà, hấp dẫn người ăn và đặc biệt phù hợp để thay đổi thực đơn cho những người đang mang thai.

5. Mắm tôm chưng với trứng và thịt

Món này dễ làm và cũng cữ kỳ dễ ăn, nó cung cấp cho mẹ bầu nhiều chất dinh dưỡng. Sử dụng trứng vịt thay vì trứng gà cũng ngon và giàu chất dinh dưỡng.

6. Thịt luộc chấm mắm tôm

Mắm tôm chấm thịt luộc là một trong những món ngon nhất trong danh sách của bạn. Thịt ba chỉ luộc hoặc thịt chân giò là những món ngon nhất để chấm cùng mắm tôm. Vị chua mặn, đậm đà của mắm tôm kết hợp với vị ngọt, ngậy của thịt làm cho vị ngon khó cưỡng.

Kết Luận 

Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp các chị em tìm ra câu trả lời cho câu hỏi liệu bà bầu có thể ăn mắm tôm hay không. Ngoài ra, các mẹ bầu có thể tự pha nấu mắm tôm ngay tại nhà để đảm bảo an toàn nhất. Đừng quên duy trì chế độ ăn uống khoa học và duy trì sức khỏe tốt nhất cho cả mẹ và thai nhi.

 

Website: https://wilimedia.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/wilimediavn

Mail: Admin@wilimedia.com